Volete preparare una torta ma la pasticceria non è il vostro forte? La torta al cioccolato e biscotti secchi è la soluzione perfetta! Infallibile!
Preparare la torta al cioccolato e biscotti secchi, infatti, è molto semplice. A prova di bambino. E infatti è stata proprio la piccola di casa a prepararla… con un piccolo aiuto. E se ce l’ha fatta una bimba di 5 anni, ce la possiamo fare tutti!
Non c’è bisogno di impastare, né di cuocere in forno: la torta al cioccolato e biscotti secchi, in più, è veloce da preparare. Per cui se avete ospiti dell’ultimo minuto o siete stati invitati a pranzo e non avete avuto tempo di preparare il dolce, vi basterà una mezz’oretta per preparare questa torta. Una ricetta davvero geniale che abbiamo scovato sul sito Fidelityhouse.
Iniziate la preparazione della torta al cioccolato e biscotti secchi proprio sbriciolando grossolanamente i biscotti. Setacciate il cacao e mescolatelo allo zucchero. Aggiungete l'acqua e mescolate bene con una frusta, fino ad ottenere una crema omogenea. Aggiungete al composto anche il burro e mettete il tutto sul fuoco per qualche minuto, fino a quando il burro non si sarà sciolto completamente.
Versate il composto al cioccolato sui biscotti sminuzzati e mescolate bene. Foderate il fondo di uno stampo a cerniera da 26 cm con un foglio di carta forno. Versateci i biscotti e premete per compattare e livellare. Mettete a rassodare in frigo.
Nel frattempo preparate la ganache per completare la torta al cioccolato e biscotti secchi. Prendete il cioccolato al latte e tritatelo finemente. Mettete a scaldare 150 ml di panna in un pentolino. Quando raggiunge il bollore, toglietela dal fuoco, versateci il cioccolato tritato e mescolate bene fino a quando non si sarà sciolto completamente. Se necessario, rimettete la ganache sul fuoco per qualche istante in modo da farla sciogliere bene. Riprendete la torta al cioccolato e biscotti secchi dal frigo, versateci sopra la ganache e livellate. Rimettete in frigo a rassodare.
Montate la panna rimasta e usatela per decorare come più preferite la vostra torta al cioccolato e biscotti secchi. Se volete fare come noi, prima di decorare la torta potete spolverare la superficie con un po' di cacao e poi decorare semplicemente la torta con dei bei ciuffi di panna montata
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Iniziate la preparazione della torta al cioccolato e biscotti secchi proprio sbriciolando grossolanamente i biscotti. Setacciate il cacao e mescolatelo allo zucchero. Aggiungete l'acqua e mescolate bene con una frusta, fino ad ottenere una crema omogenea. Aggiungete al composto anche il burro e mettete il tutto sul fuoco per qualche minuto, fino a quando il burro non si sarà sciolto completamente.
Versate il composto al cioccolato sui biscotti sminuzzati e mescolate bene. Foderate il fondo di uno stampo a cerniera da 26 cm con un foglio di carta forno. Versateci i biscotti e premete per compattare e livellare. Mettete a rassodare in frigo.
Nel frattempo preparate la ganache per completare la torta al cioccolato e biscotti secchi. Prendete il cioccolato al latte e tritatelo finemente. Mettete a scaldare 150 ml di panna in un pentolino. Quando raggiunge il bollore, toglietela dal fuoco, versateci il cioccolato tritato e mescolate bene fino a quando non si sarà sciolto completamente. Se necessario, rimettete la ganache sul fuoco per qualche istante in modo da farla sciogliere bene. Riprendete la torta al cioccolato e biscotti secchi dal frigo, versateci sopra la ganache e livellate. Rimettete in frigo a rassodare.
Montate la panna rimasta e usatela per decorare come più preferite la vostra torta al cioccolato e biscotti secchi. Se volete fare come noi, prima di decorare la torta potete spolverare la superficie con un po' di cacao e poi decorare semplicemente la torta con dei bei ciuffi di panna montata
