Sandwich cakeEcco a voi la sandwich cake: una bellissima torta fatta di semplici tramezzini farciti. Veloce da preparare, bella da vedere e buona da mangiare

La sandwich cake è una ricetta che ci ha stupito subito per la sua bellezza. L’abbiamo vista per la prima volta su una fotoricetta del sito Tribù golosa ed è stato amore a prima vista. E poi, lo ripetiamo ancora una volta, non siamo assolutamente dei Masterchef, ma un tramezzino lo sappiamo farcire! In altre parole, era una ricetta perfettamente alla nostra portata. E in più abbiamo scoperto che è veloce da preparare e non c’è bisogno di accendere i fornelli: due ragioni in più per scegliere di preparare la sandwich cake.

Ingredienti:

  • 15 fette di pan carré
  • 150 gr circa di salmone affumicato
  • mezzo cetriolo
  • mezzo pomodoro
  • 250 gr di philadelphia
  • 160 gr di crescenza
  • una decina di pomodorini
  • 4-5 ravanelli
  • una manciata di olive nere
  • qb foglie di rucola

Iniziate la preparazione della sandwich cake con la preparazione di tutti gli ingredienti. Tagliate via la crosta al pan carré. Lavate il pomodoro e tagliatelo a fettine sottili e fate lo stesso con il cetriolo. Preparate la crema di formaggio unendo insieme crescenza e Philadelphia.

Ora potete iniziare ad assemblare la sandwich cake. Create un primo strato di pan carré allineandone tre fette sul piatto da portata. Spalmateci uno strato sottile di crema ai formaggi e poi disponeteci sopra metà del salmone affumicato. Coprite con altre tre fette di pan carré, spalmate con la crema ai formaggi e poi create uno strato di fettine di cetriolo. Coprite con altre tre fette di pan carré, spalmate nuovamente di crema e disponeteci l’altra metà del salmone. Create un ultimo strato di farcitura con altre tre fette di pan carré, spalmate come al solito e infine create uno strato di fettine di pomodoro. Completate con le ultime  tre fette di pane e poi rivestite la superficie e i bordi con altra crema ai formaggi, in modo da creare una base appiccicosa dove appoggiare le decorazioni.

Lavate i pomodorini e tagliateli a metà. Lavate i ravanelli e tagliateli a fettine. Disponete i pomodorini,i ravanelli e le olive sulla superficie della sandwich cake. Poggiate sui lati della sandwich cake le foglioline di rucola, una ad una e pressandole leggermente in modo da farle aderire alla crema. Conservate la sandwich cake in frigo fino al momento di servire e poi godetevi la sorpresa dei vostri ospiti!

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